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Pilotez votre rentabilité et votre prix de revient — restauration et traiteurs
Comment ça marche
En quelques heures, pas en semaines.
Importez ou photographiez vos factures fournisseurs. L'IA extrait tout en 30 secondes.
IA · 30 sec ›Votre mercuriale se met à jour automatiquement. Stock crédité, prix corrigé.
Automatique ›Composez chaque plat avec vos ingrédients. Le coût à la portion se calcule seul.
Coût en temps réel ›Photographiez votre ardoise — l'IA crée tous vos plats avec catégories et prix en 10 secondes.
IA · 10 sec ›Méthode Omnes : Cocotte vous dit quels plats garder, retravailler ou supprimer.
Analyse Omnes ›Zéro rupture, zéro gaspillage. Liste de commande générée automatiquement.
Zéro saisie en doubleLogiciel entièrement conçu et développé en France. Hébergements localisés en France — aucune donnée transmise à des services tiers.
Seules des données anonymisées appartenant au Groupe Coste sont utilisées, garantissant la confidentialité totale de vos informations.
Intelligence artificielle
Cocotte Pro intègre l'IA pour automatiser les tâches les plus chronophages de votre gestion.
| Catégorie | Plat | Prix vente | Coût matière | Marge brute |
|---|---|---|---|---|
| Entrée | Carpaccio de bœuf, roquette | 14,50 € | 2,80 € | 11,70 € |
| Entrée | Velouté de saison | 9,90 € | 1,20 € | 8,70 € |
| Plat | Entrecôte de bœuf Simmenthal | 28,90 € | 8,67 € | 20,23 € |
| Plat | Filet de bar à la plancha | 23,70 € | 6,87 € | 16,83 € |
| Salade | Caesar salade | 17,90 € | 2,86 € | 15,04 € |
| Dessert | Paris-Brest du Moliteuil | 11,50 € | 1,84 € | 9,66 € |
| Dessert | Mi-cuit chocolat, cacahuètes | 9,90 € | 1,49 € | 8,42 € |
Résultat d'un import carte par IA — données réelles Cocotte Pro
Version gratuite — pour toujours
Six modules complets, sans compte, sans connexion, sans limite dans le temps. Vos données restent sur votre ordinateur.
Plus de 100 ingrédients pré-chargés aux prix grossistes français. Gérez les pertes de découpe, d'épluchage et de cuisson. Ajoutez vos propres ingrédients et fournisseurs.
Créez vos recettes avec leur composition exacte. Calcul automatique du coût matière total et par portion. Intégrez vos recettes dans vos plats et menus.
Coût matière, quote-part personnel, loyer, charges — coût de revient complet par plat. Prix de vente conseillé calculé automatiquement selon vos objectifs de marge.
Food cost, prime cost, marge brute et nette, seuil de rentabilité en nombre de couverts. Les vrais chiffres de votre établissement, pas un coefficient ×3.
Mode Restaurant avec pondération par popularité de chaque plat, ou mode Traiteur avec quantités exactes par convive. Plats et recettes librement combinables.
Masse salariale, loyer, charges fixes et variables, objectifs food cost et marge nette — chaque paramètre est personnalisable pour correspondre à votre établissement.
Version Pro — Avril 2026
Tous les modules gratuits, plus les outils avancés. Chaque fonctionnalité est conçue pour vous faire gagner du temps au quotidien.
Photographiez votre carte — toute la carte est créée automatiquement en quelques secondes.
Photographiez vos factures fournisseurs — plus aucune saisie manuelle des prix.
Suivi en temps réel sans effort — entrées et sorties calculées automatiquement.
Une seule saisie par mois, en quelques minutes — tout le reste est calculé automatiquement.
Tous vos indicateurs clés en un seul écran — pour piloter sans chercher les chiffres.
Anticipez l'impact d'un changement de remplissage ou de carte sur votre résultat.
| Plat | Coût mat. | Prix vente | FC % | Statut |
|---|---|---|---|---|
| Entrecôte de bœuf Simmenthal | 8,67 € | 28,90 € | 30,0 % | ✓ OK |
| Filet de bar à la plancha | 6,87 € | 23,70 € | 29,0 % | ✓ OK |
| Pavé de veau grillé | 6,69 € | 23,90 € | 28,0 % | ✓ OK |
| Caesar salade | 2,86 € | 17,90 € | 16,0 % | ✓ OK |
| Tartare de saumon, soja | 7,20 € | 21,50 € | 33,5 % | Mat. > cible |
Dashboard Pro avec données réelles — ventes saisies en quelques minutes
Tarifs
La version de base reste gratuite, pour toujours. La version Pro est disponible en essai gratuit 7 jours — sans carte bancaire.
Version gratuite
Sans compte, sans connexion, sans limite de durée. Vos données restent sur votre ordinateur.
Version Pro
Avril 2026ou 490 € HT / an — soit 2 mois offerts. Tous les nouveaux modules inclus dès leur sortie.
Téléchargement
Aucune installation complexe, aucun compte, aucune connexion internet requise.
Accédez au téléchargement gratuit
Vos données restent confidentielles et ne seront jamais partagées.
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Version Pro · Essai gratuit 7 jours
Remplissez ce formulaire — votre clé vous sera envoyée par e-mail sous 24 h.
Aucune carte bancaire, aucun engagement.
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